結婚四週年 Hotel du Vin

on Apr 11 in 吃飯皇帝大, 同生，也同有永恆 tagged by Emily@UK
Emily@UK - Hotel du Vin

Hotel du Vin 的酒吧一角，也有 Cuban 雪茄喔.

 

Steve 事先定了飯店，也得到公婆的同意幫忙照顧愛兒一晚，到了當天早上才跟我說晚上我們不回來了，還叫我要帶一套正式一點的禮服．
原本想給我個驚喜，但是非常無趣的我一想到愛兒心裡的擔心勝過興奮，所以逼問清楚細節之後才終於肯開心地去準備，否則滿腦子都在想：不知道公婆能否安撫愛兒睡覺？如果愛兒半夜醒來，公婆知道該怎麼處理嗎？愛兒一早起來看不見我會不會哭？公婆知道怎麼溫牛奶嗎？．．．
事後證明，是我把自己想的太重要，愛兒照樣睡了一晚好覺，早上醒來看見公公是有些愣住，但不到一分鐘就又玩得不亦樂乎，沒娘也一樣開心，害我有些惆悵，我可是很想念她的耶！
Steve 很開心公婆順利達成任務，說這樣我們以後就可以常常跑出去玩，讓公婆照顧愛兒了．
偶而請公婆來家裡顧幾個小時，讓我們出去約個小會，看個電影和吃個飯之類的是真的很讚，但若要徹夜不歸，我總覺得放心不下呀．．．當娘跟當爹的心情真的可以差這麼多嗎？？

Emily@UK - Hotel du Vin

Hotel du Vin 的餐廳一角.

 

Steve 是個廚藝極佳的人，尤其因為了解我的喜好，常做的比餐廳裡的都好吃，連我那挑嘴的娘來英國吃了 Steve 烤的羊肉之後都說，害她從此以後吃的羊肉都變得不好吃了．
有個這麼厲害的大廚在家的缺點，就是害我經常上了館子也不知道該點些什麼，總會想我幹什麼要花錢在外面吃我在家裡就能吃到的東西，因此一般的菜色是不能滿足我的．
這間法國餐廳的大廚頗具盛名，聽說連續數年拿了不少獎項之類的，但對我這種挺鐵齒的人來說，報導可能有假，獎項可以作弊，我的態度一向都是：「等我吃了就知道」，I will be the judge of that．
看到菜單上有些較不一般的菜色，我就高興了，這下終於可以叫些 Steve 比較不常做的菜來嚐鮮，這也才不枉我們跑出來吃頓飯呀．
我只顧著吃，根本也不記得菜單上說哪道菜是怎麼煮的或者叫什麼名字，只記得自己點了牛舌法國派 (ox tongue terrine) 當前菜，斑鳩 (wood pigeon) 是主菜，因為這兩樣東西 Steve 不曾煮過，而 Steve 叫了雞肝做前菜，三層肉 (belly pork) 當主菜．
這裡面最值得一提的是那盤三層肉，三層肉沒有什麼希罕，到處都買得到，但是煮得那麼好吃卻是不常有的．
那一層肥油吃起來像棉花糖一樣，是入口極化也很黏牙，滿口香氣，同時間豬皮卻相當酥脆，非常美味，是我們兩人都同意的最令人回味的一道菜！光這一道就讓我覺得值回票價了．
當然，其他的也都很好吃，只是那道三層肉「太」好吃了，相比之下就不必提了．
我們還叫了甜點和咖啡，吃到我們兩個都想吐，覺得我們幹嘛這樣折磨自己，才終於滿足地回房去睡覺，原來肚子吃的這麼撐很難睡耶．

Emily@UK - Hotel du Vin

餐廳裡燈光昏暗，技術太差，拍不出質感阿．有倒影的不是我拍的，趕緊撇清．
左上起順時鐘：牛舌法國派，豬三層肉(belly pork)，雞肝，斑鳩.

 

整間飯店從我們 check-in，吃飯，睡一晚到隔天早上離開，服務態度都非常好．
check-in 之後櫃檯小姐並沒有把鑰匙給我們，而是親自拿著鑰匙領我們到房間，一路還做飯店的簡介，幫我們把房門打開了才離開的．
房間裡提供的可不是一般即溶咖啡包，而是咖啡壓壺 (cafeteria) 耶，這倒是頭一遭，以前住過的五星級飯店也從沒有提供新鮮咖啡的，連在香港不小心住到的總統套房也沒有給新鮮咖啡．小冰箱裡還有新鮮牛奶，不是奶精球呢．
與飯店的名字 Hotel du Vin 意指「Hotel of Wine」相呼應，每個房間都有個名字而非號碼，而且這些名字都是法國盛產葡萄酒的地名；常達 47 頁的葡萄酒單 (wine list) 絕對是品酒人士的天堂；飯店的後花園裡還有一小片葡萄園呢．

吃飯前我們先到酒吧去喝兩杯，酒保得知我們稍後要進餐廳，送來我們的酒和配酒小菜之後便會通知餐廳我們已經在酒吧等候．
然後餐廳的服務生就會算好時間，拿菜單來酒吧讓我們看，過一陣子再回來點餐，等到桌子已經準備好且可以上開胃菜了，再來請我們入席．
我們都喜歡可以在酒吧裡等候的飯店，不必坐在餐桌上乾等，因為酒吧裡的氣氛好多了，讓人更放鬆，坐大沙發比椅子舒服呀．

畢竟飯店的名稱就叫做「vin」，葡萄酒之意，就算不理會這是間法國餐廳，不管和晚餐搭不搭配，光是因為它取了這麼個名字，我們就當「尊重」也該品嚐一下人家的 house wine (自釀的家酒) 嘛，所以我們跟酒保說我們要一瓶 house wine．
突然，她緩緩地向前傾，脖子伸過吧台，貼近耳邊小小聲，很怕被其人聽到似地說：「是 chardonnay 喔」．講完還一副很抱歉，很羞愧的表情，好像在等我們大吼：「什麼？！你們的 house wine 竟只是 chardonnay ？！」
這態度讓我們忍不住發笑！我不懂品酒，除了因為沒有色盲所以能分辨是紅葡萄酒，白葡萄酒和 Rose 以外，其他的一概不知．
不管它是幾年份的還是哪兒產的，在我喝起來都差別不大，如果她不說，我恐怕根本不會知道那竟「只是」 chardonnay，已經很讚啦．

總之我們玩得很愉快，謝謝老公啦！

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